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飲食店の営業許可申請を代行するメリットと流れ｜行政書士法人HONORSが解説
飲食店の営業許可申請を代行するメリットと流れ｜行政書士法人HONORSが解説
飲食店を開業するためには、保健所から「飲食店営業許可」を受ける必要があります。しかし、図面作成や申請書類の準備は専門知識を要し、慣れない方にとっては多大な時間と労力がかかります。本記事では、営業許可申請の基本的な流れや、行政書士に代行を依頼する具体的なメリットについて詳しく解説します。行政書士法人HONORS（オナーズ）は、飲食店の新規開業をトータルでサポートいたします。
目次
飲食店営業許可申請の概要と必要性
飲食店営業許可は、食品衛生法に基づき、公衆衛生の観点から施設が一定の基準を満たしていることを証明するものです。2021年6月の改正食品衛生法施行により、営業許可の区分が再編され、すべての営業者にHACCP（ハサップ）に沿った衛生管理の実施が義務付けられました（出典：厚生労働省）。許可を得ずに営業した場合は無許可営業となり、懲役や罰金の対象となる可能性があるため、必ず開業前に取得しなければなりません。
営業許可申請を代行依頼する3つのメリット
行政書士に申請代行を依頼することで、スムーズな開業準備が可能になります。第一のメリットは、書類作成の正確性とスピードです。保健所への事前相談から施設の平面図作成、申請書の提出までをプロが担うことで、差し戻しのリスクを最小限に抑えられます。第二に、保健所による実地検査の立ち会い対応が挙げられます。設備基準に関する専門的な質問にも適切に回答できるため、安心して当日を迎えられます。第三に、開業後の管理体制の構築支援です。食品衛生責任者の設置や、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理計画の作成についてもアドバイスを受けることができます。
行政書士法人HONORSによる申請代行の流れ
行政書士法人HONORSでは、以下のステップで飲食店の営業許可申請をサポートしています。まず、お客様の店舗物件にお伺いし、内装設備が保健所の基準を満たしているか確認します。次に、必要書類を揃えて保健所へ申請を行い、検査日時の調整を代行します。実地検査を経て営業許可証が交付されるまで、専任のスタッフが伴走いたします。深夜における酒類提供を伴う場合は、別途「深夜酒類提供飲食店営業」の届出が必要になるケースもありますが、当事務所ではこれら関連手続きの一括対応も可能です。
まとめ
飲食店の営業許可申請は、単なる書類提出だけでなく、施設の構造基準や衛生管理基準の遵守が厳格に求められます。開業準備という多忙な時期に、複雑な行政手続きを専門家に任せることは、戦略的な経営判断の一つです。行政書士法人HONORSは、お客様が店舗経営に集中できるよう、確実かつ迅速な手続きを支援いたします。お困りの際はお気軽にご相談ください。