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飲食店が専門の税理士を選ぶべき理由とメリット｜Honorsが提案する経営支援
飲食店が専門の税理士を選ぶべき理由とメリット｜Honorsが提案する経営支援
飲食店経営において、日々の売上管理や仕入れコストの調整、そして複雑な税務処理は避けて通れない課題です。一般的な税理士事務所でも確定申告や記帳代行は可能ですが、業界特有の商慣習や収益構造を深く理解している「飲食店専門の税理士」に依頼することで、経営の安定感は大きく変わります。本記事では、飲食店が専門の税理士を選ぶ具体的なメリットや、選び方のポイント、そしてHonorsが提供する独自の支援体制について詳しく解説します。
目次
飲食店専門の税理士が必要とされる背景
飲食店は他業種に比べ、売上に対する原価率や人件費の比率が経営の成否を直結させます。この専門的な知識を持たない税理士の場合、数字上の処理は正しくても、経営の現場に即したアドバイスを得ることは困難です。
業界特有の勘定科目とFLコストの重要性
飲食店の経営指標として欠かせないのが、食材費（Food）と人件費（Labor）を合わせた「FLコスト」の管理です。専門の税理士は、提供する料理のジャンルや立地に応じた適切なFL比率を把握しており、異常値が発生した際に即座に問題点を指摘できます。また、まかない費やロス率の計算など、現場感覚を伴う会計処理がスムーズに行える点も大きな強みです。
現金商売特有の税務調査リスクへの対応
飲食店は現金取引が多く、税務署から売上除外を疑われやすい業種の一つです。専門の税理士は、レジのジャーナル管理や棚卸資産の確認方法など、税務調査で指摘されやすいポイントを事前に熟知しています。日頃から適切なエビデンスを残す体制を構築することで、将来的な税務リスクを最小限に抑えられます。
専門税理士に依頼する3つの大きなメリット
単なる事務処理の代行にとどまらず、攻めの経営をサポートする機能が専門税理士には備わっています。特に資金繰りやコスト削減の面でその差が顕著に現れます。
融資審査の通過率を高める創業支援
新規出店や多店舗展開において、日本政策金融公庫などの融資は欠かせません。飲食店専門の税理士は、金融機関が重視する事業計画書の作成ノウハウを豊富に持っています。具体的な客数、客単価、回転率に基づいた説得力のある数値計画を策定することで、融資の実行可能性を大幅に向上させることが可能です。
補助金・助成金の活用提案
IT導入補助金や小規模事業者持続化補助金など、飲食店が活用できる公的支援は多岐にわたります。しかし、情報のキャッチアップや申請書類の作成には多大な労力が必要です。業界に精通した税理士であれば、店舗の現状に最適な補助金をタイムリーに提案し、複雑な申請手続きもワンストップでサポートできます。
最新のITツール・レジ連携による業務効率化
クラウド会計ソフトとPOSレジを連携させることで、日々の売上データを自動で取り込む仕組みを構築できます。Honorsでは、こうしたDX化の支援を積極的に行っており、オーナー様が帳簿付けに費やす時間を削減し、本来の業務である店舗運営やメニュー開発に集中できる環境を整えます。
失敗しない税理士選びのチェックポイント
契約後に「思っていた支援と違う」とならないためには、以下の3点を確認することが重要です。まず、これまでの飲食店支援の実績数を確認してください。次に、単なる税務だけでなく経営改善のアドバイスまで踏み込んでくれるかどうかを見極めます。最後に、チャットツールやWeb会議など、コミュニケーションのスピード感や利便性が自社のスタイルに合っているかを判断基準にしましょう。
Honorsが選ばれる理由と提供サービス
Honorsは、飲食業界の深い理解に基づいた伴走型の支援を得意としています。私たちは単なる税務申告の代理人ではなく、オーナー様の良き相談相手として、資金繰りの改善から経営戦略の策定まで幅広くサポートいたします。特に、クラウド会計を活用したリアルタイムな経営分析は、多くの飲食店オーナー様から高く評価されています。
まとめ
飲食店の経営を成功させるためには、業界特有の数字に強く、迅速な意思決定を支えてくれる専門税理士の存在が不可欠です。適切なコスト管理、円滑な資金調達、そして業務のデジタル化を進めることで、店舗の生存率は飛躍的に高まります。税務や経営に関してお悩みがある方は、ぜひ一度Honorsまでご相談ください。確かな知見に基づき、貴店の持続的な成長を共に目指します。